Tatlılara Baklava Şekli Nasıl Verilir?

Tatlılara Baklava Şekli Nasıl Verilir?

Tatlılara Baklava Şekli 

 

Hepimiz yemek tarifi okurken görsellere dikkat ederiz, tatlı tariflerinde baklava şekilleri ise son zamanlarda oldukça revaçta. Peki, tatlılara baklava şekli nasıl verebiliriz?

 

Öncelikle yuvarlak şekilde bir tepsiye ihtiyacınız var. Daha sonra bu yuvarlak tepsiye yapmış olduğunuz tatlınızı pişirmek üzere dikkatli bir şekilde tam olarak yerleştirin. Pişme işleminin ardından tatlınız soğumadan kesmeye başlamalısınız. Bunun sebebi kesme işlemine sıcakken başlanılması kesim kolaylığı açısından oldukça faydalı olmasıdır. Dilerseniz kesme işlemini soğuk tatlılarda da kullanabilirsiniz ancak baklava biçimindeki şekilleriniz keskin hatlara sahip olmayabilir.

 

Kesme işleminde izlenmesi gereken adımlar ise şunlardır:

 

İlk aşama

 

İlk adım olarak tepsinizin tam ortasından hiza alarak iki yarım daire oluşturun. Böylece tatlınızı ikiye bölmüş oldunuz. Bir sonraki adımda ise oluşturduğumuz iki yarım daireyi tekrar tam ortasından hiza alarak bölmelisiniz. Bu şekilde ilk iki adımı gerçekleştirmiş oldunuz. İlk iki adımdan sonra tatlınızın eşit üçgen şekilde parçalara bölünmüş olduğunu görmelisiniz.

 

Özellikle dikkatli olunması gereken 3 adım:

 

Üçüncü adım olarak, oluşan her bir üçgeni 3 eşit parçaya kesin. Önce yan taraftan hiza alarak daha sonra ise çapraz olarak kesim yapmalısınız. Biraz daha detaylı ifade edilecek olunursa; ilk olarak 3-4 cm kalınlığında yan taraftan hiza alarak kesin, ardından aynı şekilde 3-4 cm kalınlıkta fakat bu sefer çapraz olarak kesme işlemini gerçekleştirin. Eğer baklava şeklinde kesimleriniz bir başka deyişle dilimleriniz biraz daha büyük olsun istiyorsanız 3-4 cm kalınlığından daha büyük değerlerde kalınlığı ayarlayarak kesim işlemini yapabilirsiniz. Bu işlemi her bir üçgen için uygulayın. İlk üçgen şeklinden sonra fark edeceğiniz üzere baklava dilim şekilleri oluşmaya başladı.

 

Sonuç

 

İlk denemede tatlınızın şekli tam istediğiniz gibi olmayabilir. Bu durumda denemekten vazgeçmemeniz lazım. Zaman geçtikçe ve daha sık baklava şeklinde tatlı yaptıkça, şekil konusunda giderek pratikleşeceksiniz. Afiyet olsun.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN


Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM